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【虫草花炖水鸭】秋冬就喝这碗汤 补中益气营养健康
2017-10-20 11:10:44 】 浏览:146
 
虫草花炖水鸭
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    干燥寒冷的秋季,来碗滋补温暖的汤水再合适不过。
    圣爵菲斯大酒店秋冬新推虫草花炖老鸭汤,具有补中益气,消食和胃,利水消肿,抗病毒,预防肿瘤,提高免疫力的功效。
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    材料:
    1、主料:虫草花15g(干)、鸭肉300g
    2、料头:姜片
    3、调料:盐
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    做法:
    1、洗干净虫草花,将鸭肉斩件,用开水焯水一分钟,去腥味。
    2、将鸭肉、虫草花、姜片,放进炖盅,加入适量的水,放到蒸笼蒸两个小时(没有蒸笼,就用锅放水浸炖盅的一半,盖盖烧火煮一个半小时),拿出调味即可。
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    营养师点评:
    汤中,富含蛋白质、钙、铁、磷、硫胺素、卵含维生素A、B1、B2、铁、钾、钠、基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,具有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
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    虫草花具有补肺补肾、护肝养肝之功效,是秋冬季节养生常用的食材,营养价值非常高,合适炖煮、蒸食。搭配老鸭入盅炖制,也是道经典的粤式汤水,滋补营养,口感鲜甜香浓。注重养生的朋友们欢迎您到圣爵菲斯来喝汤哦!
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圣爵菲斯大酒店
给您一个五星级的家
酒店地址:长沙市开福区三一大道471号
预订热线:0731-84252333-1888,1871
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